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鲜虾疙瘩汤怎么做疙瘩汤的做法

2018-06-12 15:17:28

鲜虾疙瘩汤怎么做,如何做好吃,以下是它的做法介绍

鲜虾疙瘩汤怎么做疙瘩汤的做法

,来看看是怎么做的吧。

鲜虾疙瘩汤

材料

鲜虾,油菜,面粉,鸡蛋,香菇,盐,白胡椒粉,香油

做法

1. 鲜虾洗净去除虾线后把头单独留下,虾身剥皮后切成几段,放入料酒和盐腌渍一下

2. 少许油菜切成碎,香菇切成丁

3. 取适量面粉,用手蘸水之后甩到面粉中,然后用筷子不停搅拌。此动作反复多次,直到面粉变成小块儿的疙瘩

4. 锅中放少许油,把虾头和香菇丁放入煸炒一会儿,然后倒入水(冷水热水皆可)煮

5. 开锅后将面疙瘩放入锅中,不停搅拌,以免疙瘩粘在一起。再放入油菜和虾段,煮5分钟

6. 鸡蛋打散,浇在汤中成蛋花状。撒入盐,白胡椒粉和香油,出锅

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