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妈妈教我做洋葱炒鸡蛋0

2018-10-11 19:32:36

主料

鸡蛋 :2个 胡萝卜 :100 洋葱 :200

辅料 酱油 :适量油 :适量五香粉 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.鸡蛋两个,打入碗中。 第二步2.洋葱剥去外面的一层薄皮,洗净,切丝。 第三步3.胡萝卜去皮洗净,切片。第四步4.鸡蛋打散,加入少量清水,拌均匀。第五步5.锅中倒入油,烧至七成热时,下入打散的鸡蛋。第六步6.迅速用筷子划散。 第七步7.放入胡萝卜,一起翻炒两分钟。 第八步8.放入洋葱。 第九步9.加入少许盐、酱油、五香粉调味,再一起翻炒五分钟。 第十步10.出锅即成。

烹饪技巧搅鸡蛋时加入少量清水,会让炒好的鸡蛋更嫩。

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