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躲在厦门深巷中的海鲜大排档有着意外的惊喜牛开门

发布时间:2020-10-31 16:11:09 编辑:笔名
躲在厦门深巷中的海鲜大排档,有着意外的惊喜

在厦门,海鲜大排档,不止果腹那么简单,在这里是收获的鱼鲜,与最真的老友,喝着啤酒大声说话的地方。聚餐、正餐、续摊…在大排档不需要这么多的界定。

在厦门后埭溪路上,可是很多美食,在这里也有着许多的大排档,这间来来海鲜餐厅,总店在晋江,有着独特的闽南味。在禾祥美食城对面,远远就可以看到来来的招牌,来来来,来这里喝一杯,不由的感觉到一种诱惑。

开放的海鲜池,明码标价的菜单,都让人有着放心的感觉,这里有两层,一楼是大厅,相对挺热闹。想要个独立私密一些的,二楼也有大大小小的包间,简约的装修,就是吃的一种轻快。

杂粮煮中鲍,先来一碗热汤把胃暖一下,野米、红豆等与鲍鱼一起煮出的汤,浓郁而鲜美。

鲍汁豆腐,色泽诱人,嫩滑可口,咬下去会爆汁,配饭超赞的。

清蒸小青龙,海鲜最爱的就是清蒸,新鲜的小青龙对切,下面放上粉丝一起蒸,鲜嫩的汁液滴到粉丝上面,味道也变的极为鲜美。

萝卜煲,萝卜是用密制调料煨熟的,带着表面是密制调料的香味,轻咬一口软烂而入味。

大肠炒萝卜干,一上桌还以为是一盘萝卜干,大肠切成萝卜干同样的条状,入色也极为相似,带着大肠的独特味道,爱的人真是停不下口。

蒜泥红螺,个头适中的红螺,可是道下酒好菜,用蒜泥等调料腌制入味,带着螺的弹,味的鲜,很爽口。

一品猪脚,包裹在锡纸里的猪脚,椒盐味的猪脚,外皮脆香,带着韧性,越吃越香,也是超适合下酒的。

炸菜粿拼五香卷,闽南点菜必备的大概就是它了,菜粿外脆里嫩,五香卷鲜香可口,蘸点甜辣酱,味道更好。

七彩干贝汤,必点的汤品,带着干贝的鲜美,浓滑的汤头,真是越喝越好喝。

港式烧肉饭,主食就是这里招牌烧肉饭了,里面加了烧肉、肉松等配料,口感咸香,一人吃上一碗没问题。

本文相关词条概念解析:

猪脚

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少骨稍多,呈直形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

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