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Ole宁波店28日开业还将在沪开两家

发布时间:2020-08-06 04:44:53 编辑:笔名

Ole宁波店28日开业 还将在沪开两家

联商消息:今天上午,华润万家旗下ole精品超市在宁波和义大道购物中心B1层盛大开业,这是继上周杭州万象城店开业后,ole精品超市在华东区落下的第二子。据悉,之后ole还计划在上海再落两子,其中一家将在今年7月开业。华润万家如此筹划,正是看中了华东地区的高端消费能力。 就在本月23日,华润万家宁波江东店开业,这是宁波单店规模最大卖场,而今天ole开张,说明了华润万家对宁波市场的重视。不过,与普通大卖场不同,ole定位高端,是否存在人气问题? 宁波的高端消费能力很强, ole事业部上海公司总经理郑群介绍说。同时,ole拥有自己的独家特色:超市里有很多宁波市场上过去没有的食物,其中进口商品占70%以上;恒温恒湿的圆柱形玻璃酒窖,内藏法国五大名庄的红酒;概念厨房定期推出烹饪、插花、红酒品鉴等专业课堂。在服务上,1月份ole就开始对宁波店的员工进行专门培训,培训内容包括英语口语、专业知识等,开业之后还会有定期的培训。另外,ole宁波店还针对宁波市民作出本土化的改变。在前期市场调查中发现宁波市民不喜爱硬邦邦的欧式面包(而这是ole的特色产品之一),而面包新语在当地很受欢迎,对此超市方面对面包的口感和定价都做了改进。 不过, 事实上我们并不希望人气过旺, 郑群说,ole要带给顾客宽敞、舒适的购物环境,而不是人挤人的通道。因此,ole往往开在高端的购物中心内,这次宁波店同样选择和义大道购物中心这一高端购物场所。购物中心去年9月开业,拥有LV、Gucci、Maxmara、Dior、Emporio Armani等奢侈品牌店,通道宽敞明亮,虽然人流量不大,但是销售情况客观,与ole所需要的定位和环境十分契合。 卖场入口 卖场内部图片详见宁波Ole 超市内部设计与陈列 华润万家副总裁蓝屹和华东区区总蔡立斌巡店 开业表演 观察 ole宁波店营业面积为2000多平方米,而杭州店在4000平方米左右,因此,虽然两家店设计和陈列上整体风格十分相似,宁波店还是做出了不少的调整:货架设置更紧凑集中,利用柱子和货架方向划分不同区域(杭州店利用墙),视线遮挡较少,货物集中,顾客找东西方便,站在入口处可以整个卖场一望到底,比较通透。生鲜区、化妆品区、鲜花区等面积有不同程度的减少,堆头数量较少而且相对杭州店小巧很多,概念厨房的面积也比较小,操作台是杭州店的一半左右,边上有一根粗的柱子遮挡视线,没有杭州店的宽敞明亮。收银台数量少,但是通道十分宽敞,而杭州店的只能通过一人。据ole方面介绍,宁波店员工分两种,深圳派来的管理层和本土的基层员工,笔者在逛卖场时发现,基层员工总体比较热情,在货架前停留几秒钟会主动询问需要些什么,不过有些营业员原本不是做卖场零售工作的,虽然经过了培训,还是显得有些生涩和紧张。 ole所在的B1层有万宁、玩具反斗城、面包新语和几家手工巧克力店等,整体定位是休闲饮食和超市购物。超市楼上有星巴克、哈根达斯、文鼎一号、上井料理等,面积较大,布置精致。中午11点半的时候,里面的上座率不高。和义大道购物中心有地下三层停车场,中午时候笔者大概看了一下,停车场比较满,外面停车牌显示,B1已无空车位,B2和B3尚余600多个空位。购物中心周围道路较宽,中午路况很好,当地出租车司机说拥堵时段出现在下午四点,不知道那时候怎么样。 在杭州店十分好卖的有机蔬菜被摆在了显眼位置 宽敞的收银台过道 OLE 所在楼层商家分布 OLE 宁波和义大道店周边商业环境 (联商 施总颖)


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