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山楂糕的做法简单几步教会你牛开门

发布时间:2020-10-31 20:35:20 编辑:笔名
山楂糕的做法简单几步教会你 山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,口感爽滑细腻,甜美冰冷可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。

不管是小时候还在现在,我都非常喜欢吃山楂。当然不但仅是我喜欢,我想大多数人都不会排斥这个酸酸甜甜的糕点。山查是个好东西,可以健胃消脾、帮助消化吸收、增强宝宝胃口;可以活血化瘀,驱除蚊虫;可以缓解腹痛、疏通气流;可以降脂凝气、促进新陈代谢。

对平常人来说,山楂是好食品;对中医来说,山楂是好的药引子。山楂在很多重要配方中都起着重要的关键性作用,它可以辅助人体吸收其他药物,也可以减缓其他药物的苦味。山查有很多种吃法,可以从树上摘下来就直接吃,可以晒干了吃,也可以泡开水喝,也可以炖汤吃,还可以将其进行再加工做成山楂片或者山楂糕。

山楂糕就是山查的再加工绿色食品,没有任何的添加剂,是以山楂果汁、白糖和琼脂等为主要原料做成的一道美味甜品。做山楂糕很简单,制作步骤简单,需要的原材料也不多且简单易寻。

山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,口感爽滑细腻,甜蜜冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。

做山楂糕除了需要主食材山查外,还需要一些配料,比如红薯淀粉、白沙糖等。下面就是做山楂糕的具体步骤。

第一步:将准备好的山查洗干净,切成两半;再把山楂核一个一个抠出来(核比较硬,不好打碎)。

第二步:将除好核的山楂再洗一干净,放在搅拌机里面,将其搅碎。

第三步:将打碎的山查汁倒入锅中,用小火进行慢慢的炒,直至炒出水份;再放入适量的白砂糖,继续炒,炒至白砂糖熔化。

第四步:用清水将红薯淀粉调均匀后倒入锅中,和山查汁一起炒均匀。在山楂糕模具底垫上保鲜膜,将炒好的山查汁倒进模具,放凉后放进冰箱冷藏两个小时左右,等凝固后就可以吃山楂糕了。

标签:山楂糕的做法山楂糕的制作方法
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