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分享黑胡椒酱意大利面的做法用温火熔化黄油牛开门

发布时间:2020-10-31 05:26:52 编辑:笔名
分享黑胡椒酱意大利面的做法用温火融化黄油味更佳

意大利面成品是将面粉团压成薄纸状,然后覆盖在食物上,放入焗炉内烹煮食用。其后,人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条,而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。

除原味面条外,其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的,如:番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。

意大利南部的人喜爱食用干意粉,而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说,意粉多用作头菜,海鲜意粉配以白酒,而酱料浓的则配红酒。

基本做法

一般的面

茄汁肉酱意大利面

【所属菜系】:意大利餐 面包甜点

【原料】:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒

【做法】:

1、在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少量盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免标本兼治沾粘。

4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。

主料:金枪鱼(罐头)、豆豉、意面

辅料:芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋葱、盐

【步骤】

1.煮一锅水,水滚后放橄榄油和盐,然后把意面放入,煮约7分钟。

2.锅热倒油,先下豆豉煸香,接着放洋葱、蘑菇(洋葱和蘑菇切丝),然后下金枪鱼和意面一起拌炒。

3.最后撒上芝士粉便可。

肉酱面

肉酱意大利面是我们国人更钟爱的一款,柔嫩多汁,肉香味十足,吃一口对口腔来讲很有满足感,今天就来详解这款肉酱意大利面的正宗做法:

【材料】:肉酱110g,圆直意大利面条200g,牛里脊肉70g,蒜香橄榄油、帕马森乳酪、意大利芹(可用其他西芹等芹菜代替)各少量。

【制作步骤】:

标签:黑胡椒酱意大利面的做法
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