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巢湖鱼端上美国餐桌

2018-09-14 11:35:32

11月9日,安徽富煌巢湖三珍有限公司总经理张波涛兴致勃勃登上赴美国的班机。此次行程,张波涛有一个重要任务:引进美国密西西比河鱼回鱼原种,在巢湖建设水产原种厂。

美国斑点叉尾鱼回鱼是富煌三珍主打产品之一。

作为全省农业产业化龙头单位和农产品出口示范基地,富煌三珍围巢湖万亩湖面进行抗风浪网箱鱼回鱼养殖,加工鱼回鱼片专攻美国和欧盟市场。

去年,该公司水产出口创汇106万美元。今年截至10月底,共出口创汇220万美元,预计全年出口创汇可达320万美元。

巢湖鱼回鱼是如何“游”上美国餐桌的?张波涛道出其中两大法宝:一是建立基地,进行标准化生产;二是深加工。

“美国人对水产品质量要求很挑剔。为了加强质量控制,公司对万亩无公害淡水养殖基地实施统一鱼苗、统一饲料、统一药品、统一技术、统一收购等‘五统一’标准化管理,并建有国际先进水平的6000平方米无菌加工车间、库容达1500吨的低温冷藏库和国内先进的加工检测设备。”张波涛说,公司从原料收购、蒸煮到产品冷却加工、包装等,均进行全程监控检测,一旦发现某一产品不合格均作次品处理。同时,公司还邀请国家出入境检验检疫局介入产品生产过程,对消毒杀菌设备、库房设施、工艺路线等按国际标准进行严格检测鉴定。

由于产品质量过硬,公司通过了美国HACCP认证和欧盟水产品注册,并拥有自营进出口权。

张波涛说:“从美国密西西比河引进鱼回鱼原种,建立良种繁育基地,就是为了更好地改善种质,从源头控制质量。”

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