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酸辣藕丁怎么做好吃又简单,做法图解分享,相忘厨海

2018-11-06 19:22:37
酸辣藕丁怎么做好吃又简单,做法图解分享,相忘厨海 酸辣藕丁,属于一道家常菜。主要以藕、干辣椒为原材料,烹饪工艺是炒,其制作简单,口感清脆爽口,还可滋阴养血、利尿通便。炎热的夏天,让人食欲不振,那就来道老少皆宜的酸辣菜,让人开开胃口吧。 更多详情人看过 >收藏 关于藕的做法主料 藕 :500g 辅料蒜 :适量g味精 :适量g 红辣椒 :半个白醋 :适量g食盐 :适量g香油 :适量g泡椒 :适量g花椒面 :适量g 具体步骤 步1.材料准备 第二步2.藕去皮洗净,放入锅里面煮,煮开后五分钟就关火。 第三步3.红辣椒切丁,用适量食盐腌制五分钟。 第四步4.蒜剁好备用 第五步5.泡椒切好备用 第六步6.蒜米里面放入适量食盐 第七步7.放入适量味精 第八步8.放入适量花椒面 第九步9.放入适量白醋 第十步10.放入切好的泡椒 第十一步11.香油烧至7成热,倒入我们放好的调料中,调成味汁。 第十二步12.藕熟后晾凉,切丁备用 第十三步13.倒入备好的红辣椒丁 第十四步14.加入我们准备好的味汁,拌匀即可 第十五步15.成品图,放入冰箱冷藏15分钟,更酸辣爽脆烹饪技巧藕选嫩一些的,更脆爽。
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