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可口的香蕉桑葚果泥

2018-10-13 10:11:54

主料

桑葚汁 :600 香蕉 :900

辅料糖 :500 柠檬 :1个

具体步骤 步1.香蕉去皮,净重900克。 第二步2.香蕉切丁 第三步3.挤入柠檬汁、加入桑葚汁、糖,与香蕉混合在一起。 第四步4.将锅放在火炉上,以大火煮开后,以小火持续烹煮,捞去表面的浮物与气泡,煮时要不时搅拌,以免粘住锅底。 第五步5.持续煮20分钟后,当果酱已浓稠,关火。 第六步6.用搅拌机打烂,不用打太烂更有口感,只需5秒。 第七步7.打烂后,重新煮开。 第八步8.趁热装入果酱瓶并倒扣。

烹饪技巧香蕉黏度高,容易让人上当以为烹煮时间可以变短,一定要煮够20分钟以上,且要注意是否已经熟透。

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