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美味虾仁水饺

2018-10-12 22:09:35

主料

新鲜大虾 :300猪肉馅 :300面粉 :适量

辅料油 :适量盐 :适量葱 :适量 姜 :适量 酱油 :适量料酒 :适量花椒油 :适量香油 :适量鸡精 :适量

具体步骤第一步面粉加入适量水和成面团静置二十分钟第二步猪肉末加入香菇末,葱末,姜末,料酒,油,盐,酱油,香油,鸡精,花椒油顺时针搅拌至上劲静置入味第三步新鲜大虾去掉虾壳加入盐,料酒腌制二十分钟第四步静置二十分钟后将面团分成小剂子第五步撒适量干面粉按压成饼第六步擀成圆皮第七步放入馅料第八步重头戏来啦,放入虾仁,大虾放一半,小虾放整个第九步包成饺子,大大的虾仁流口水的节奏第十步水开后加入一勺油,放入饺子煮熟,美味哒虾仁饺子好吃得不得了!

烹饪技巧面团要和的硬一点,太软影响口感

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